“食在中国，味在四川”，四川是餐饮大省，川菜自古以来就享誉中外，而川派餐饮作为六大成长型服务业之一，是四川新时代对外开放的重要名片，也是具特色的优势产业

　　“食在中国，味在四川”，四川是餐饮大省，川菜自古以来就享誉中外，而川派餐饮作为六大成长型服务业之一，是四川新时代对外开放的重要名片，也是具特色的优势产业。

　　27日，省政府新闻办举行新闻发布会杭州必买的十大特产，记者从会上获悉，按照商务部“千品万店美食荟”活动安排，由商务厅主办的2020“味美四川”川派餐饮汇活动周将于9月29日至10月2日在中国西部国际博览城举办成都特产在哪买。活动周期间不仅有“1234组合套餐”供大家鉴赏，成都还邀请大家在2.6万余平方米会场看美食、看特色、看文化。

　　“1”是“一场展会”，即川派餐饮展示展销；“2”是“两项仪式”，即开幕式成都零食有鸣、省领导巡馆；“3”是“三场会议”，即川派餐饮标准化研讨会、川派餐饮产销对接会、成都国际美食节暨川渝餐饮协会合作发布会；“4”是“四‘厨’活动”，第一是脱颖而“厨”——《家乡的味道视频大赛》晒出各地美食；第二是一“厨”即发——《天府美食厨艺秀》打造美食盛宴；第三是别“厨”心裁——《非遗传承人说川菜》道出文化内涵；第四是不“厨”所料——《优惠活动信息发布》送出福利连连。

　　用省商务厅相关负责人的话来说，本次活动丰富多彩，“1234组合套餐”将开启促进消费大循环的新局面成都特产在哪买成都特产送人一览表。记者了解到，活动周将采取“1+20+N”的模式，成都是主会场，20个市（州）及N个县（市、区）举办餐饮促销活动作为配套。

　　成都主会场共有来自20个市（州），400余家企业参加，展览展销面积2.6万余平方米，设置了“7+1”展区，有市（州）综合展区、川味名店展区、火锅展区、团餐展区、原辅料展区成都特产在哪买、新业态展区、轻加工食品展区和扶贫产品展区。同时，以餐饮企业为主，还有川茶、川酒，观众到现场可以看美食、看特色、看文化；品美味、品名牌、品历史；买好货、买特产成都特产送人一览表、买“相因”，名店、名菜、名厨串珠成链，一站式“打卡”川内各地美食。

　　与此同时，记者还了解到，活动期间还将推出系列大优惠活动。现场有免费品尝，有买一赠一，有打折优惠，有网红打卡，有线上推广促销。如三大银行将推出刷卡立减、支付优惠等促销活动；知名餐饮电商平台启动“百亿补贴”计划和吃货狂欢节；川菜企业推出折扣优惠；名酒企业在现场开展品鉴、赠礼活动；各市（州）还有不少优惠促销活动。届时，全省上下、现场云端共享优惠消费狂欢，“好吃嘴”们不要错过这个好机会。

　　作为国际美食之都杭州必买的十大特产，又是作为主会场，成都将在“味美四川”川派餐饮汇活动周上有怎样的表现呢？昨日成都零食有鸣，记者从新闻发布会上了解到，成都将推出特色主题馆，以“像成都人那样生活”为主题，从场景式、沉浸式出发，在5大主题区内呈现川派餐饮、特色异域美食、互联网智慧餐饮等内容，充分展示成都的美食魅力和生活美学成都特产在哪买。其间，还将发布《成都大运会餐饮服务第一批机会清单》《双TOP100成都小吃寻味攻略、百家成都特色小店》等商业信息，为企业提供宣传窗口和市场机会。

　　与此同时，还将举办多项精彩纷呈的活动。组织23个区（市）县共74家企业参展，85个展位将占总数的近四分之一，而餐饮企业则涵盖了经典川菜、特色火锅、风味小吃、川派调味品及名酒名茶等。此外，还将开展促消费分会场活动，如天府新区“金秋国庆·惠享新区”、郫都区“川菜魂、郫都味”云直播等成都特产送人一览表，线上线下联动，携手饿了么、口碑等互联网平台，深度挖掘美食新动能。

　　值得关注的是，此次活动周期间，成都还将联动国际美食节会，联合巴基斯坦、日本、泰国等11个国家和地区驻蓉杭州必买的十大特产、涉蓉机构，举办2020成都熊猫国际美食荟。据悉，美食荟将于9月29日开幕，通过国家和地区主题日、线上直播和厨艺秀等活动，打造“以食为媒、以文化人”的美食嘉年华。其间，还将在“味美四川”展会现场发布第十七届成都国际美食节杭州必买的十大特产，与同步开幕的重庆火锅节开展互动。

　　除此之外，围绕川派餐饮，四“厨”活动整体将以视频为媒介，通过全民赛厨艺、秀美食的方式，积极推广川派餐饮，营造“文明餐饮”“光盘行动”“公筷公勺”的良好社会氛围；与此同时，通过川派餐饮厨艺展示，引领厨师思考和探索四川美食未来的发展和创新举措，为非遗传承川菜大师、美食爱好者提供交流平台成都特产送人一览表，传播川菜文化成都特产送人一览表。“川菜是中国八大传统的菜系之一，以味见长，其丰富味道受无数人追捧，现在川菜做法却与古方大有不同。”活动相关负责人透露，此次活动还邀请到了麻婆豆腐、夫妻肺片、赖汤圆等传承人，现场讲述川菜的历史文化和背后的故事，展示名菜制作全过程，让观众全方位了解非遗川菜的古往今来。（成都日报记者 孟浩）