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明日立冬,老人说要多吃白菜,教你4道白菜美味做法,冬天离不了

明日立冬,老人说要多吃白菜,教你4道白菜美味做法,冬天离不了。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

眨眼之间,明天就是立冬啦,在老家听老人说,立冬在古代属于四时八节之一,是这个非常重要的节日,并且立冬后,各种蔬菜肉类产量减少,价格也随之增高,而白菜营养丰富,价格不高,所以老人常说立冬要多吃白菜。

那么今天我就分享给大家,4道特别好吃的白菜美味做法,学会后你保存起来,冬天肯定离不了它,废话不多说,接下来把干货分享给大家。

1、白菜肉馅水饺。

老人说,立冬后要多吃白菜,而这么寒冷的冬天,用白菜包上一顿白菜肉馅的水饺,就特别的好吃美味,不过白菜肉馅的水饺,包起来也非常有讲究,接下来把做法分享给大家。

五花肉馅,放葱姜末,生抽老抽13香,盐香油料油腌制30分钟入味,接着咱们处理白菜把大白菜剁成末之后,撒上少许的盐,静置20分钟,然后用笼布攥干水分,再把它和肉馅拌匀,这样白菜肉馅水饺就不容易出水破皮了。

然后把肉馅包进饺子皮里面,水开后下锅小火煮至五分钟就可以吃啦。面皮筋道,白菜肉馅的香味特别浓郁,明日立冬,这道白菜美味的做法,天冷后您肯定离不了,赶紧学起来吧。

2、砂锅白菜酥肉。

明日立冬,天气也自然越来越寒冷,所以再分享给大家,这道砂锅白菜酥肉的做法,砂锅里的白菜和酥肉,冒着热气,吃上一口特别的暖和还解馋。

五花肉片,加葱姜,生抽老抽,13香精盐,地瓜淀粉和清水,搅匀后成糊,六成热油温下锅,炸至金黄酥脆后捞出来。砂锅烧热放点底油,葱姜蒜爆锅后先把白菜帮下锅翻炒两下,加入适量的生抽老抽,然后直接加入清水没过白菜帮,接着把酥肉下锅加入精盐味精调味炖煮三分钟。

临出锅时再把白菜叶下锅再炖一分钟,淋点香油,撒点香菜,就可以吃啦,暖呼呼的特别解馋,明日立冬,这道白菜美味做法,天冷后你离不了它。

3、老厨白菜。

明日立冬,老人常说,要我们多吃白菜,而这道老厨白菜,是我感觉白菜的做法里面最简单美味的一道,接下来把做法分享给大家。

木耳粉条提前用清水泡发好,白菜帮片片,白菜叶使用手撕散,锅留底油把五花肉炒香后,下入葱姜八角炒香,然后先把白菜帮下锅,翻炒三分钟后,再下入白菜叶和泡好的木耳粉条,然后加入蚝油生抽,老抽精盐鸡精味精调味,然后再次大火翻炒二分钟,就可以出锅了,这道菜的白菜的香味常浓郁,明日立冬,喜欢吃白菜的赶紧做起来吧,天冷后您可离不了这道菜。

4、老火白菜豆腐。

明日立冬,老人说了要咱们多吃白菜,这道老火白菜豆腐,和咱们普通的白菜炖豆腐不一样,它的汤白味浓,喝上一口特别的香浓暖和,接下来把做法分享给大家。大豆腐掰成大块,放上鸡精葱姜八角,上锅蒸十分钟备用,接着锅留底油把葱花炒香后,下入一勺白面炒香,然后加入清水,再加入精盐鸡精味精调味。

然后再把撕好的白菜叶,和蒸好的豆腐下锅,大火炖煮3到5分钟,就可以出锅啦,汤白味浓,喝着特别暖和,明日立冬,这道白菜美味做法,朋友们赶紧做起来吧,天冷后您可离不了。

总结:

明日立冬,老人说过让我们常吃白菜,我给大家分享了这4道白菜美味的做法,你学会了吗,特别的美味好吃,喜欢吃白菜的朋友赶紧做起来吧,天冷后您可离不了,这4道白菜美味的做法,我是大厨江一舟,文章的干货很多,朋友们记得收藏点赞保存好,咱们下期见。

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