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76岁老大爷打开老醋缸,捞出来一块“肥肉”,网友:太羡慕了

【76岁老大爷打开老醋缸,捞出来一块“肥肉”,网友:太羡慕了!】

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不同地区基本的饮食差异其实差别较大,我们按大范围去划分的话,可以说是南北方差异,有些比较特别的美食,是其他地方根本就见不到的,例如我们今天说到的这玩意,其实就是独属于北方的一种美食,几十年前超流行,现在的话则是相当的少见的,甚至会做的人也已经是不多,下面我们就一起来看看吧。

 

这玩意的制作者是一位老大爷,其实大爷捞出来的这玩意叫做海宝,现在懂得制作的人很少,味道的话据说是特别棒的,最为经典的做法就是伴着大白菜一起吃,在几十年前物产资源不丰富的时候,很多人都拿着这玩意当菜吃,那叫一个满足。

 

这东西实际上是醋里面出来的东西,陈醋放久了之后,坛子里就会出现这种美食,刚开始的时候,很多人都以为是醋坏掉了,一开始很多人都将这玩意丢掉,但是后来的话,有人品尝发现这玩意味道还不错,酸酸甜甜的口味很好,而且还可以用来做菜,慢慢吃的人也就变多了,人们还给它取了个名字叫做醋蛾。

 

咱这位老大爷就是专门做这个的,他告诉我说,这玩意产量其实是比较低的,而且想要做好是特别不容易,想这里看到的这种,都需要等上好几年才能做出,大爷之前任性的买了好几坛子陈醋,结果都做坏了,直到这次才有了收货。

 

大爷还告诉我说,要做出真正好吃的醋蛾,一定是需要老陈醋,而且还需要有野果与蜂蜜,现在很多人都用白砂糖来替代,其实口味相差还是蛮大的,不知道各位看官是否吃过这玩意呢?吃到口的是否又足够正宗呢?

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  • 标签:总裁的九个契约
  • 编辑:李钟硕
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