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这3种外表丑陋的地方特色美食, 却极度美味, 你都吃过吗?

厨师都讲究的菜,必定是色香味都有,才是完美的一道作品,卖相很重要,每次我们看厨艺大赛的时候,评定的一个重要标准就是外观。中国幅员辽阔,几千年的文明,百姓不断的发明创造,造就了一些地方特色美食,外表难看,却极度鲜美的菜肴。如果你遇见了,千万不要错过这样的人间美味。

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NO.1:钱钱饭

陕北的地方特色小吃,原本是喂牲口的饲料,曾经是当地人缺少粮食时候,用来充饥的度荒饭,用黑豆压制成铜钱班大小,配以小米或者其他原料,一同熬着出来的东西,当地人说营养很丰富,十分的养人,非常容易消化,不仅炎热的时候可以起到消暑的作用,冬季还有驱寒的功效。黑乎乎的一大锅,你敢下嘴吗?

 

NO.2:胡辣汤

在中原地区比较流行,据说发源于河南,是北方早餐最常见的美食,和福建的地区的锅边糊一样,深受百姓喜爱的美味,制作的材料丰富,通常要用羊骨熬成的高汤,再配以牛羊肉,面粉,粉条等。汤香辣味浓,十分的粘稠,里面还添加了多种天然的中草药,虽然卖相及其难看,但是百姓的欢迎程度,非同一般,是最具有当地特色的美食。

 

NO.3:坨坨肉

彝族地区的经典美味,猪肉切的很大,每块的重量都在2-3两左右,贵州人叫它为”乌色色脚“,是少数名族地区主要的食用方式,猪羊牛肉都可以做原料,用热水直接煮熟,不添加任何调味品,盐巴也放,熟透后捞出,再撒上蒜头水,花椒,盐,吃的时候,直接用手抓,味道鲜美,要趁热吃,不要小看它制作简单,但是火候的掌握很重要,炖烂了就不好吃,过头了就太硬,不是谁会的手艺,当地人过火把节的时候才会做。以上这些大家是否都品尝过呢?

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  • 编辑:李钟硕
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